沖縄県のご当地グルメ

グルメの宝庫沖縄で、沖縄料理を堪能!

島国として知られている沖縄は、本土から離れているからこそ、独自の料理文化が根付き、いずれの料理も、沖縄料理として広く愛されているグルメと言えるでしょう。
観光客も増加の一途を辿っている沖縄に、料理目当てで訪れるという観光客も多く、日本国内をはじめ、海外にも根強いファンがいることで知られています。
そんな沖縄料理には、例えばこのようなグルメがあるでしょう。

沖縄ならではの麺類、沖縄そば

沖縄の人気お取り寄せグルメの一種としても知られているのが、沖縄そばです。
ソーキそばやてびちソバと呼ばれることもあるこちらのグルメですが、豚骨などをじっくりと煮詰めて出してスープを利用し、その中に、ソーキそばならソーキそばを、てびちソバならてびちそば、ヨモギそばや野菜ソバなど、好みのお蕎麦を入れることで、自分だけのオリジナルお蕎麦を完成させることが出来ます。
スープはコクのあるあっさりとした味わいが特徴的で、お店によって出汁を変え、味わいを変えているのもポイントの一つです。

完熟フルーツも沖縄ならではの人気グルメ

マンゴーやシークワーサー、パイナップルなど、沖縄の暖かい気候を利用して、太陽の光をいっぱい浴びた、沖縄ならではの完熟フルーツも人気グルメとして知られています。
沖縄の完熟マンゴーは、非常に果肉がジューシーで、口に入れた瞬間に果汁が口いっぱいに広がることが特徴で、美しい果肉の色を見るだけで、ついついよだれが出てしまうと評判になっています。

また、シークワーサーは様々な料理に添えられる、レモン的存在として知られていますが、その特徴的な酸っぱさを利用した、シークワーサーソーダやアイスなども、美味しいデザートグルメとして人気が高いでしょう。

ゴーヤ料理も欠かせない!

沖縄と言えば、やっぱりゴーヤ料理!
ゴーヤチャンプルーなど、沖縄では家庭料理として出されている健康食品ゴーヤ料理は、その独特の苦みから、自分で調理をするのは難しいと感じるかもしれませんが、沖縄では、ゴーヤ本来の美味しさを実感することが出来るでしょう。
様々なお店で食べることが出来ますので、沖縄にいったらこちらも食べておきたいグルメの一つです。

お土産も充実!ちんすこうや紅芋チップスも忘れずに

沖縄はこのように様々なグルメがあることで知られていますが、現地で食べるだけではなく、お土産にピッタリのおやつ類も充実しています。
特に人気なのが、ちんすこうや紅芋チップスです。

ちんすこうは、砂糖、小麦粉、ラードを混ぜて焼き上げたお菓子で、プレーンだけではなく、チョコやフルーツなど、様々な味が販売されています。
また、沖縄特産の紅芋をスライスして揚げた、紅芋チップスもお土産にはピッタリです!

広島県のご当地グルメ

広島と言えばやっぱり広島焼き!

広島県には、様々な美味しい料理がありますが、その中でも一番人気と言えるのが、やはり広島焼きです。
簡単に言ってしまえば、広島県のお好み焼きなのですが、この通称広島焼きは、通常のお好み焼きとは違って、ヘルシーで、キャベツ本来の野菜の甘みを存分に味わうことが出来る点が人気のポイントです。
広島県民にとっては、通常のお好み焼きのことを指しますので、現地で注文をするときには、広島焼きではなくお好み焼きと注文をするようにしましょう。

広島のお土産として定着しているものと言えば、もみじ饅頭!

修学旅行で広島方面に向かった方が一番にお土産としてあげるグルメと言えば、もみじ饅頭です。
もみじの形をしたお饅頭で、商品によって、中の餡が異なったり、焼いてあるもの、あげてあるものなど、レパートリーが非常に豊富なことで知られています。
そんな広島名物の一種である紅葉饅頭、広島のお土産屋さんに行くと必ず数種類は用意があると言っても過言ではありませんので、行く機会がある際には、是非ともお土産屋さんに立ち寄られてみてはいかがでしょうか?

広島の炊き込みご飯と言えばタコ飯

広島県内の至る所に専門店があるほどの人気グルメと言えば、タコ飯です。
ぶつ切りにされたタコを入れて炊き込みご飯にしたこちらのグルメですが、タコとご飯の組み合わせが絶妙で、ついついお代わりが止まらなくなってしまう一品として知られています。
その優しい味わいにハマるという方も多く、レシピを聞いて自宅でタコ飯に挑戦されている方も珍しくありません。

タコ飯は通常の炊き込みご飯に比べると、彩りも非常に華やかで、めでたい席にもピッタリの料理として知られています。
見た目だけではなく、味まで美味しい、広島に来たらぜひ一度は味わっておきたいグルメの一つです。

名産カキを使った、カキカレーに土手鍋も大人気!

瀬戸内海側に位置している広島ならではの名産食材と言えば、カキです。
プリプリでジューシーな身が詰まっているカキを、存分に収穫することが出来るのが広島の特徴ですが、そんなカキをたっぷりと利用したグルメが、カキカレーに土手鍋です。

カキカレーはその名の通り、カレーにカキが入っているグルメですが、カキが入ることで良い出汁が染み込み、非常に味わい深いカレーを堪能することが出来る点が人気ポイントです。

また、土手鍋ですが、こちらは濃厚なみそ味のお出汁のお鍋に、カキをどっさりと入れたお鍋で、寒い時期にはピッタリのグルメです。
カキとお味噌の風味のコラボレーションは、一度食べたら忘れられない人が続出しているそう!

いずれの料理も、カキをふんだんに利用することが出来る広島ならではの名産品と言えるでしょう。

マンネリを打破!レシピアプリ 4選

献立のマンネリを打破するためにはアプリを活用!

自分一人で毎日料理を作っていると、どうしても献立に偏りが出てしまい、気が付いたら毎日同じようなものを食べているという事態に陥ることも珍しくありません。
同じような食材ばかりでも、工夫と料理方法を変えるだけで、簡単にマンネリを打破することが出来ますので、献立を探す際には、アプリを使って料理探しをしてみてはいかがでしょうか?
料理を探すことが出来るアプリには、このようなものがありますよ!

クックパッドで様々な献立を検索!

無料で使うことが出来る王道料理アプリと言えば、やはりクックパッドです。
クックパッドは、料理名や食材名を入れて検索を掛けることで、投稿されている様々な献立を検索することが出来ますので、色んな料理を作ってみたい、食材はあるけど何を作れば良いのか思いつかないという時にピッタリのアプリです。
またレシピを見るだけではなく、自分も投稿することが出来ますので、自分で作ったオリジナルレシピを、メモ代わりに残しているという方も少なくありません。

食材のみで利用するなら今日の献立

冷蔵庫の食材を使い切りたいけど、良い献立が思いつかないという時など、食材のみで今日のご飯を決めないといけない場合に役立つのが、今日の献立というアプリです。
食材を入れて検索をするだけで、様々な料理がヒットしますので、好みの献立を簡単に利用することが可能です。

プロが作った献立を厳選!レシぽん

クックパッドなどの場合は特に、一般ユーザーがレシピ投稿を行うことも出来ますので、その分、調理過程のレシピ紹介が雑だったり、利用する調味料もおおざっぱであることが多いと言われています。
ですがレシぽんの場合は、プロの料理人監修のレシピのみが厳選して紹介されていますので、信頼のおけるレシピが集まっていることで知られています。
更にレシピ内容だけではなく、カロリー表示などもされていますので、ダイエット中の方にもピッタリ!
プロ厳選と言えども、調理方法は初心者向きの物ばかりですので、あまり料理に慣れていないという方でも、安心して使うことが出来ますよ!

動画で優しくレクチャー!料理サプリ

プロ監修の信頼できるレシピ+動画でわかりやすく解説されているアプリと言えば、料理サプリです。
料理サプリは、紹介されている全レシピに、実際に作る工程の動画が載っていますので、文字だけだとわかりづらいという方にも、ピッタリのアプリと言えるでしょう。
また、こちらのアプリの場合は、初心者、中級、上級と、レシピによって難易度が分けられていますので、自分の料理スキルに合わせた料理に挑戦することが出来るのもポイントの一つです。